Kenali Jenis-Jenis Pekerjaan di Hotel dan Tugasnya

Industri hotel memiliki banyak jenis pekerjaan dengan tugas dan tanggung jawab yang berbeda. Bagi pencari kerja, memahami setiap posisi sangat penting agar bisa memilih pekerjaan yang sesuai dengan kemampuan, minat, dan pengalaman.

Hotel tidak hanya membutuhkan resepsionis atau housekeeping saja. Ada banyak departemen yang saling bekerja sama untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu. Berikut beberapa jenis pekerjaan di hotel yang umum ditemui.

Front Office

Front Office adalah bagian yang berhubungan langsung dengan tamu sejak pertama datang ke hotel. Posisi ini sering menjadi wajah utama hotel karena berinteraksi langsung dengan tamu.

Tugas Front Office antara lain:

Menyambut tamu.
Menangani proses check-in dan check-out.
Memberikan informasi fasilitas hotel.
Menerima reservasi.
Menangani pertanyaan dan keluhan tamu.
Berkoordinasi dengan departemen lain.

Posisi di Front Office cocok untuk kandidat yang ramah, komunikatif, rapi, dan mampu bekerja dengan cepat.

Housekeeping

Housekeeping bertanggung jawab menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan kamar serta area hotel. Departemen ini sangat penting karena kebersihan hotel berpengaruh besar terhadap kepuasan tamu.

Tugas Housekeeping antara lain:

Membersihkan kamar tamu.
Mengganti linen dan amenities.
Menjaga kebersihan area publik.
Melaporkan kerusakan fasilitas kamar.
Menjaga standar kebersihan hotel.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang teliti, rajin, disiplin, dan mampu bekerja sesuai standar operasional.

Food & Beverage Service

Food & Beverage Service atau F&B Service adalah bagian yang melayani tamu di restoran, bar, banquet, room service, atau event hotel.

Tugas F&B Service antara lain:

Menyambut tamu restoran.
Mencatat pesanan makanan dan minuman.
Menyajikan makanan dan minuman.
Menjaga kebersihan area restoran.
Membantu kebutuhan event atau banquet.
Memberikan pelayanan yang ramah kepada tamu.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang komunikatif, cekatan, ramah, dan memiliki minat pada pelayanan makanan dan minuman.

Kitchen

Departemen Kitchen bertanggung jawab dalam pengolahan makanan. Di dalam kitchen terdapat berbagai posisi, seperti Cook Helper, Commis, Demi Chef, Chef de Partie, Sous Chef, hingga Executive Chef.

Tugas Kitchen antara lain:

Menyiapkan bahan makanan.
Memasak sesuai standar resep.
Menjaga kebersihan dapur.
Mengatur penyimpanan bahan makanan.
Menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan.
Bekerja sesuai standar hygiene dan food safety.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang suka memasak, disiplin, kuat bekerja dalam tekanan, dan memiliki kreativitas dalam dunia kuliner.

Engineering

Engineering bertanggung jawab menjaga fasilitas dan peralatan hotel agar tetap berfungsi dengan baik.

Tugas Engineering antara lain:

Memperbaiki kerusakan listrik, AC, plumbing, dan peralatan hotel.
Melakukan perawatan rutin fasilitas hotel.
Menangani keluhan teknis dari tamu atau departemen lain.
Memastikan keamanan sistem teknis hotel.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang memiliki kemampuan teknis, teliti, dan cepat dalam menangani masalah.

Security

Security bertugas menjaga keamanan tamu, karyawan, dan area hotel. Posisi ini sangat penting untuk menciptakan lingkungan hotel yang aman dan nyaman.

Tugas Security antara lain:

Menjaga pintu masuk dan area hotel.
Mengawasi aktivitas di area hotel.
Membantu pengaturan kendaraan.
Menangani situasi darurat.
Melakukan patroli keamanan.
Membantu tamu jika diperlukan.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang disiplin, tegas, sigap, dan memiliki tanggung jawab tinggi.

Sales & Marketing

Sales & Marketing bertugas mempromosikan hotel dan mencari pelanggan, baik untuk kamar, event, meeting, wedding, maupun kerja sama perusahaan.

Tugas Sales & Marketing antara lain:

Mencari klien baru.
Menawarkan paket hotel.
Menjaga hubungan dengan pelanggan.
Membuat strategi promosi.
Menangani inquiry event atau corporate.
Meningkatkan penjualan hotel.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang komunikatif, percaya diri, mampu bernegosiasi, dan memiliki kemampuan menjual.

Reservation

Reservation bertugas menangani pemesanan kamar dari tamu, travel agent, perusahaan, atau platform online.

Tugas Reservation antara lain:

Menerima reservasi kamar.
Memasukkan data booking.
Memberikan informasi harga dan ketersediaan kamar.
Berkoordinasi dengan Front Office.
Mengelola perubahan atau pembatalan reservasi.

Posisi ini cocok untuk kandidat yang teliti, komunikatif, dan mampu menggunakan komputer dengan baik.

Kesimpulan

Ada banyak jenis pekerjaan di hotel dengan tugas yang berbeda-beda. Pencari kerja sebaiknya memahami setiap posisi sebelum melamar agar bisa memilih pekerjaan yang paling sesuai.

Jika Anda suka berinteraksi dengan tamu, posisi Front Office atau F&B Service bisa menjadi pilihan. Jika Anda teliti dan suka menjaga kebersihan, Housekeeping bisa cocok. Jika Anda tertarik pada dunia makanan, Kitchen bisa menjadi jalur karier yang baik.

Untuk menemukan lowongan kerja hotel, resort, villa, restaurant, kapal pesiar, dan hospitality terbaru, kunjungi Info Loker Hotel & Cruise secara berkala.